金秋送爽、丹桂飘香。中国营养学会全国第三届益生菌益生元科学大会于2019年9月21日在江苏南京国际博览中心召开，此次大会由中国营养学会益生菌益生元与健康分会主办，蒙牛提供主赞助。来自英国雷丁大学、荷兰瓦格宁根大学、荷兰格罗宁根大学、波兰华沙医科大学的4位国际专家，和军事科学院军事医学研究院、中国疾病预防控制中心营养与健康所、中国科学院微生物研究所、浙江省农业科学院微生物研究所、华中科技大学同济医院、内蒙古农业大学、四川大学华西公共卫生学院、杜邦营养与生物科技的8位国内专家，以及益生菌研究和应用领域相关专家及企业代表约700人出席了此次大会。

会议第一项是《中国营养学会益生菌益生元与健康专家共识（专业版）》启动仪式。国家市场监督管理总局特殊食品安全监管司宛超处长出席并表示祝贺。华中科技大学同济医院刘烈刚教授、中国科学院微生物研究所朱宝利研究员、浙江省农业科学院微生物研究所王欣研究员、南方医科大学智发朝主任医师、中国疾病预防控制中心营养与健康所向雪松副研究员、四川大学华西公共卫生学院何方教授、杜邦营养与生物科技王红伟博士、军事科学院军事医学研究院毕玉晶副研究员等8位委员共同参与了专业版的启动仪式。中国营养学会益生菌益生元与健康分会秘书长、中国疾病预防控制中心营养与健康所向雪松副研究员解读了《益生菌益生元与健康专家共识》。共识将严格按照循证医学原则，采用国际权威机构推荐的评价方法，选择最佳益生菌菌株名单及证据体，给出推荐意见。同时，向雪松副研究员还呼吁各界积极参与共识撰写相关工作，共同完成益生菌益生元健康专家共识撰写工作。

会议还围绕“益生菌益生元与健康促进（probiotics, prebiotics and health promotion）”主题举办了11场的精彩报告。来自英国雷丁大学(University of Reading)食品与营养科学系的外联与企业主管教授Bob Rastall的“益生元的定义、解释和评价”、荷兰乌特勒支(Utrecht)和新加坡达能纽迪西亚研究公司(Danone Nutricia Research)肠道生物学和微生物学部门主任Jan Knol的“生命早期使用益生菌和合生元对健康影响”、中国科学院微生物研究所朱宝利研究员的“糖尿病继发心血管疾病患者的肠道菌群特性”、浙江省农业科学院王欣研究员的“益生菌益生元的筛选与产品开发”、蒙牛乳业低温事业部产品研发中心总经理孙健博士的“益生菌发酵乳对国人肠道健康的影响”、华中科技大学同济医学院公共卫生学院副院长刘烈刚教授的“益生菌益生元与糖尿病证据体综述”、荷兰格罗宁根大学系统医学教授傅静远教授的“益生菌、肠道菌群与营养对人体健康的关系”、吉林农业大学教育部药食用真菌工程技术中心客座教授何方的“生命早期益生菌干予对婴幼健康的作用及相关机制的探索”、杜邦营养与生物科技应用营养经理王红伟博士的“益生菌安全性和有效性研究”、军事科学院军事医学研究院微生物流行病研究所毕玉晶博士的“潜在二代益生菌的鉴定、安评与机制研究”、华沙医科大学儿科教授兼系主任HaniaSzajewsk的“益生菌与婴儿肠绞痛”等报告精彩纷呈，拓宽了大家的学术视野。

蒙牛乳业有限公司为会议顺利召开提供赞助支持。大会就国内外研究前沿、国际专家共识、近期热点问题和相关管理规范展开了深入的学术探讨，并共同展望了相关产业今后的发展方向和前景。中国营养学会益生菌益生元与健康分会今后也将继续提供交流平台。